שאלה?
לכל שאלה נוספת אנא השאירו מספר טלפון ונחזור אליכם בהקדם.
שם:
טלפון:
אמייל:
רציתי לשאול:
שלח
הכל
מתנה
פעילות חוץ
העשרה
פינוק
מקום
כלי מקצועי
פתרונות קולינריים
נופש ואירוח
מדע בצלחת
הרצאות בנושא מדע הבישול

מדע בצלחת הוא הבלוג המצליח של ד"ר נעמי זיו בו היא כותבת, על קצה המזלג, על השינויים הכימיים המתרחשים... אצלנו בצלחת.

את ה"ניסויים" שעורכים שפים במסעדות, רופאי אליל בשבטים קדומים וגם כל אחד מאיתנו במטבחו הפרטי, מסבירה נעמי בקלילות ובלווי הדגמות בהרצאותיה. 

קרא עוד...

לנעמי שלושה תארים בכימיה וביואינפורמטיקה ושנים של עבודה במעבדות בישראל,בסן דייגו ובבפאלו. את הידע והניסיון שצברה, היא משלבת עם אהבתה למטבח.
כמו כל חוקר, הבוחן שוב ושוב את תוצאות הניסוי, נוגעת נעמי בסוגיות שעשויות לשנות תפיסות והרגלים; מה יוצר את הקצף של הקפוצ'ינו? מדוע האוכל במטוסים תפל? מה ההבדל בין הוספת מלח לתבשיל בהתחלה או בסוף? למה ערק הופך לבן במגע עם מים? וכיצד משתנה טעמנו עם מצב הרוח והגיל? 

ההרצאות של "מדע בצלחת" מתאימות  לכל קהל יעד, החל בקהל הרחב, והמשך בקהל מקצועי מתחומי הקולינריה או חוקרים ומדענים כמו כן אפשר לשלב בהרצאות הדגמות וטעימות של שוקולטייר, אופה או שף מהשורה הראשונה. 

מבין לקוחותיה של נעמי: אסם, מכון ויצמן, שטראוס, אוניברסיטת תל אביב

עוד על ההרצאות כאן: 

http://food.walla.co.il/item/2817497

צור קשר
אל תהיו ביישנים... צרו קשר
מדע בצלחת
הרצאות בנושא מדע הבישול
שם השדה:
שם השדה:
שם השדה:
שם השדה:
סגור
WELCOME
ברוכים הבאים למועדון הלקוחות של קרינולינה.
אם כבר נרשמתם, הזינו את פרטי ההתחברות. אם אין ברשותכם פרטי התחברות, לחצו על משתמש חדש והכניסו איכות חדשה של תרבות פנאי לארגון שלכם.
*המועדון מורכב ממקבלי החלטות בארגונים בלבד.
שם משתמש
סיסמא
רישום לאתר
ברוכים הבאים ל C Club

מועדון קרינולינה מורכב מאנשי מפתח המבקשים להכניס איכות חדשה לארגון בו הם עובדים ולהותיר אחריהם נעליים גדולות במיוחד. 

* שם מלא
* תפקיד
* חברה
* כתובת מייל
* טלפון